新年伊始，我國食用農產品批發市場運行平穩，主要產品價格呈現小幅回落態勢。監測數據顯示，與節前相比，蔬菜、水果、肉類等主要食用農產品批發均價普遍下降，市場供應充足，購銷秩序良好。

具體來看，蔬菜價格回落較為明顯。隨著天氣轉好，南方產區蔬菜上市量增加，加之北方設施蔬菜供應穩定，大白菜、黃瓜、西紅柿等常見蔬菜批發價格均有不同程度的下降。水果市場方面，柑橘類、蘋果等應季水果供應充足，價格穩中有降，滿足了節日后的消費需求。

肉類價格也出現小幅回調。豬肉批發價格在節后需求階段性減弱及供應穩定的雙重影響下，延續了節前的回落趨勢。牛羊肉價格總體保持穩定，波動不大。禽蛋產品供應充足，價格基本平穩。

分析認為，此次食用農產品價格的小幅回落，主要得益于節后市場需求的常態化回歸、主產區天氣條件有利于生產運輸、以及各級商務部門積極組織貨源保障市場供應等多重因素。價格的適度回落有利于減輕居民生活成本，穩定市場預期。

預計短期內，在供應有保障、需求相對平穩的背景下，主要食用農產品批發價格將繼續在合理區間內小幅波動。商務部門將繼續加強市場監測與調度，確保“菜籃子”產品貨足價穩，保障人民群眾基本生活需求。